Greentea.Lab　5月から新メニュー「茶の和御膳」開始

Greentea.Lab

新しいメニューが、
5月より始まりました。

その名も
「茶の和御膳」

日々、お茶を愉しむ私たちが、
くまもとの大好きな「おいしい」を重ね合わせながら、
ひとつの御膳をつくりました。

たどり着いたのは、
旨みをじっくり味わう
“冷やしつけ麺”。

天草の真鯛、
新鮮な卵、
手延べ純生麺、
落花生豆腐、
みずみずしいベビーリーフ、
そして麹出汁醤油。

素材ひとつひとつに、
それぞれの物語があります。

その味わいが重なり合い、
旨みが、
やさしさが、
くまもとの和が、
静かに広がっていくような一皿になりました。

皆さまの心とお腹を、
やさしく満たせますように。

そんな想いを込めて、
「茶の和御膳」と名付けました。

御膳は、
じっくりと抽出した
玉露緑茶ブレンドから始まります。

一煎、二煎と重ねながら、
最後は玄米香る緑茶で締めくくる。

お食事とともに、
日本茶の奥行きや余韻も
ゆっくりと感じていただけましたら幸いです。

皆様のお越しをお待ちしております。