お茶の富澤。自園自製
土作り 有機栽培へ
完全発酵肥料を主体にした土作りは土着菌の働きを最大限に活かし、土の中での循環を生みます。 そうする事で、茶の木が栄養を蓄える基礎ができ、茶の木、本来の味わいを楽しむことができます。 発酵肥料を使う手間暇がお茶の味を上げてくれます。
2025年より有機JAS認証を取得し、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培にて育てています、有機でも「まるくてあまい旨みのあるお茶」を目指し、日々探求しています。
製造 ひとつひとつていねいに
昔ながらの手揉み製法を基礎とし、手の感覚、お茶の色、肌艶を見極め、毎年蓄積させるデータを基に製造していきます。 お茶の富澤。の製茶機械は最も小さな製茶ラインです。 小さいが為に大量には作れませんが、一釜、一釜、丁寧にしっかりと作ることが出来ます。
製茶 茶葉の特性を活かす
出来上がったものもを単にブレンドする都合主義にならないよう、お客様の用途を考え、ブレンドしていきます。 単一品種（シングルオリジン）は、品種の特性を活かし、品種のもつポテンシャルを最大限引き出していきます。 フレーバーでは、お茶と果実、穀物、ハーブの融合を目指し、急須で淹れることのできるお茶を作ってまいります。
Greentea.Lab お茶の愉しみと出会う
Greentea.Labは、お茶を飲むだけではなく、食べる、香る、混ぜるなど、さまざまなかたちでお茶の愉しみと出会える場所です。新しい体験を通して、お茶をもっと身近に、もっと自由に感じていただける場所を目指しています。
私たちは、お茶は人と人、人ともの、そして想いを結ぶ存在だと考えています。忙しい日々の中で、ひと息つきほっとする時間をつくること。その一杯が誰かとの会話や新しい出会いのきっかけになること。Greentea.Labは、そんな時間を育てる場所でありたいと願っています。
その想いは、Greentea.Labのロゴにも込められており、『○○と、○』には、お茶を囲み、想いを結んでいく存在でありたいという願いを表現しています。
プロデュース お茶の可能性をご提案
飲食店様やお客様にお茶を出される場所で、お茶のご提案を致します。
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