コレクション: 番茶

九州・熊本における「番茶」は、一般的に新芽より遅い時期に摘んだ成長した茶葉や茎を使って作られる、さっぱりとした緑色のお茶を指します。日常的な水分補給や食事のお供として親しまれています。